El Restaurante La Jara opta al «IV concurso de tapas y pinchos medievales»
El Restaurante La Jara opta al «IV Concurso Internacional de tapas y pinchos medievales» convirtiéndose en el único establecimiento de Pedraza de la Sierra que realiza esta creación para participar y dar nombre y difusión a nuestra localidad Segoviana.
La tapa de nombre «Sops Medieval» presentada por Santiago Santiuste Sebastián tiene los siguientes ingredientes:
- Pequeña torrija de vino y miel
- Setas de la epoca
- Solomillo de cerdo, D.O. Segovia, ligeramente ahumado
- Cebolla caramelizada
La final del concurso será en Marvao (Alentejo-Potugal) a primeros del proximo Noviembre.
Esperemos que Santiago tenga suerte y gane, el pincho está buenísimo.
www.restaurantelajaradepedraza.es
www.ciudadesyvillasmedievales.com
